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Watercress Meatballs

The peppery kick of our watercress only enhances the savory flavor in these keto meatballs!

INGREDIENTS
Ingredientes/Ingredients:
  • 1.5 tazas de berro marca B&W, picado
  • 6 huevos hervidos
  • 2 libras de carne molida
  • 1 jalapeño, picado
  • 2 huevos
  • 1.5 cdas de sal y pimienta
  • 2 cdas sazón de Adobo
  • 2 cdas sazón completo marca Badia
  • 1 cda ají triturado
  • 6 rebanadas de tocino
  • 1.5 cups B&W watercress, chopped
  • 6 hard-boiled eggs
  • 2 lbs ground beef
  • 1 jalapeño, chopped
  • 2 eggs
  • 1.5 tbsp of salt and pepper
  • 2 tbsp Adobo seasoning
  • 2 tbsp Badia complete seasoning
  • 1 tbsp red pepper flakes
  • 6 slices of bacon
DIRECTIONS
  1. Añade carne, berro, jalapeño, huevos crudos y sazones a un recipiente y mezcla.
  2. Toma la mezcla de carne y rellena con un huevo hervido. Deberia rendir para formar 6 albóndigas.
  3. Envuelve cada albóndiga con una rebanada de tocino.
  4. Cocina en una freidora de aire a 390 grados por 17 minutos o en un horno a 415 grados por 25 minutos. ¡Buen provecho!
  1. Add beef, watercress, jalapeño, raw eggs and seasonings to a bowl and mix.
  2. Take meat mixture and stuff with a hard boiled egg. Should make a total of 6 meatballs.
  3. Wrap each meatball with 1 slice of bacon.
  4. Air fry at 390 degrees for 17 minutes or bake in an oven at 415 for 25 minutes. Enjoy!
Thoughts?

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